Alvise Amistani Wine & Co - prodotti tipici

CABERNET NOS (conf. da sei bottiglie)
VINIFICAZIONE: dopo una pressatura soffice di diversi tipi di uve Cabernet (Franc, Sauvignon, Carmenère) il mosto viene fatto fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Effettuati alcuni travasi ed una filtrazione pre-imbottigliamento, il vino viene fatto affinare in bottiglia per almeno tre settimane prima di essere immesso al consumo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il sentore erbaceo di alcuni Cabernet veneti è stato il fautore della loro fortuna e della loro ampia diffusione. Sentore che, spesso, andava da ricordi di erba appena tagliata sino a note più evolute ed eleganti di fieno. Vino dunque da pasto e merenda, grazie alla sua freschezza d’insieme ed alla sua serbevolezza, così come di discreta struttura ed impatto gustativo. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo ed al naso si rende immediatamente riconoscibile in virtù delle sue note varietali sopra richiamate. Note vegetali, peperone, frutta rossa matura, sono questi i principali recettori aromatici di questo taglio di Cabernet. Non rinuncia, in ogni caso, alla sua vinosità, riscontrabile anche in fase gustativa, ed alla sua piacevolezza. Proprio quest’ultima, unitamente al suo equilibrio, lo rende adatto ad ogni occasione e ad ogni momento della giornata. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Come si diceva, tradizionale vino da pasto e da merenda che ben si abbina a formaggi e salumi tipici, non particolarmente grassi, a minestre asciutte ed in brodo in cui l’untuosità del piatto viene bilanciata dalla nota tannica del vino. SERVIZIO: Va servito a temperatura ambiente e non disdegna qualche grado al di sotto della temperatura usuale, specie d’estate. Si consiglia un bicchiere di media ampiezza, che consenta ai delicati profumi di esprimersi senza perdite d’impatto. CONSERVAZIONE: va conservato in luogo fresco e buio. Stante, però, la sua specifica tipologia è destinato ad essere gustato entro breve tempo.
€ 22,50 + Iva	Quantità:

**Note:
Prezzo a bottiglia (da litri 0,75): € 3,75+IVA Venduto esclusivamente in confezioni da sei bottiglie. I multipli evidenziati nella colonna 'quantità' sono da intendersi come cartoni.